C'est à travers le Film de bienvenue chez les ch'tis que j'ai commencé à faire des recherches culinaires sur ma région d'adoption : la PICARDIE, un peu cousine du Nord. 

Car ce fameux fromage cité dans le film est un Produit frabriqué entre la PICARDIE et le NORD.

C'est un fromage avec beaucoup de caractère et qui embaume... embaume... embaume... je ne vous explique pas à chaque fois que j'ouvre mon frigidaire... et pourtant loin de fuir, une envie me prend de saisir un couteau et d'aller m'en couper un petit bout.

Je viens de l'Est : l'Alsace et on a un fromage du même genre : le munster....  qu'on aime beaucoup aussi. Lequel est le plus fort ? Le plus prononcé ? Je ne saurais dire... j'aime les deux.

Il en existe de différentes tailles, des petits, et des grands de 750 gr. Le meilleur selon mon point de vu est le grand, mais à chacun son Maroille !

C'est également un fromage qui peut se cuisiner... sauce au maroille, tarte au maroille, poulet au maroille... on peut le décliner dans plusieurs recettes.