• Soupe à l'oignon

    SOUPE A L OIGNON

    Soupe à l'oignon

     

     

    - 12 petits oignons

    - 1 cuillère à soupe de vergeoise

    - 5 cl d'huile d'olive

    - 25 gr de beurre

    - 1 verre de vin blanc

    -1 cuillère à soupe de farine

    -1 cube de bouillon de poulet

    -du sel, du poivre 

    - de la noix de muscade

    -des tranches de pains

    - du gruyère rapé

     

    éplucher et trancher les oignons.

     

    Dans une cocotte, mettre l'huile et le beurre, faire revenir les oignons et les laisser légèrement dorés.

    Une fois doré, mettre la vergeoise et laisser caraméliser. Puis rajouter la farine et laisser à nouveau légèrement dorer.

    Rajouter le verre de vin blanc, et de l'eau chaude environ 3 litres.

    Assaisonner et rajouter le bouillon de poulet, mettre de la noix de muscade.

    Fermer la cocotte et laisser cuire environ 20 minutes sous pression.

     

    Après ce temps préparer les bols, mettre la soupe, les tranches de pain et du gruyère rapé. Passer au four et laisser légèrement doré sur le dessus. 

    Soupe à l'oignon

     

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    7
    Dimanche 15 Janvier à 13:28

    Merci ma chère amie pour tes gentilles visites qui m'ont fait très plaisir .

    J'espère surtout que tu vas bien, la grippe est partout en ce moment.Essayons d'y échapper ...

    Bonne après-midi à toi et tes êtres chers ...

    Bises amicales de Christiane

    6
    Samedi 7 Janvier à 19:33

    pas mal du tout le petit verre de vin blanc rajouté, j'y penserai !

     

    bonne année à toi !

    5
    Dimanche 1er Janvier à 11:07
    4
    Dimanche 1er Janvier à 09:34

    Bonjour,

     

    Bonne Année 2017

    Bonne Santé, Bonheur, Joies et Fête

    Que la plupart des souhaits se réalisent

    En cet an nouveau venu qu'il les concrétise

     

     

    3
    Samedi 31 Décembre 2016 à 09:24

    Bonjour,

     

    BON REVEILLON DE FIN D ANNEE

    2
    Mardi 27 Décembre 2016 à 11:31

    Rien de mieux après les agapes de Noël , une excellente recette Charlotte, 

    Un peu triste de ne jamais te voir sur mon blog cry

    Bonnes fêtes de fin d'année,

    Bises de Christiane

    1
    Mardi 27 Décembre 2016 à 08:50

    Pour se remettre des réveillons, voilà une bonne recette!

    Bonnes fêtes de fin d'année Charlotte et Bisous! smile

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