Pour environ 32 pots (eh oui on l'aime bien notre riz au lait, et il n'y a en a plus au bout de 3 jours !!!) Prévoir environ 1 heure de cuisson.

- La moitié d'un paquet de riz (5OOg de riz rond)

- 1 litre d'eau

- 2 litres de lait

- Du sucre

- de la vanille

- 1 pincée de sel

Faire chauffer l'eau, rajouter le riz et la pincée de sel.

Dans une casserole à part chauffer le lait.

Lorsque l'eau est absobée par le riz, rajouter le lait, et remuer sans cesse pour faire absorber tout le lait.

En fin de cuisson ajouter le sucre, la vanille (ou de la fleur d'oranger selon votre gout)

Mettre dans des petits pots :

Vous pouvez les saupoudre de noix de coco, mettre des raisins secs, ou des fruits confits.

Puis protéger avec un carré d'aluminium pour la conservation au réfrigérateur