Une petite recette en toute simplicité un merlan au four.

Vider les merlans. Préparer une petite marinade avec de l'ail, huile d'olive, citron, et cumin moulu.

Mettre de la marinade dans chaque poisson.

Prendre un plat à four. Huiler le plat à l'huile d'olive.

Mettre les poissons. Couper en tranche des tomates, du citron, et de l'oignon.

Ajouter un bon verre de vin blanc.

Mettre au four environ 30 minutes.