Génoise et mousse au chocolat

Par Charlottopoire

Génoise et mousse au chocolat Petite génoise au chocolat surmonté d'une mousse au chocolat aromatisé au rhum .... lundi 31 janvier 2011 17:39 , dans Cuisine - sucré

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Gateau aux carottes

Par Charlottopoire

Gateau aux carottes Il existe plusieurs versions de ce type de gâteau. Une version un peu plus américaine avec de l'huile, et une version suisse avec des blancs battus en neige. Les deux versions sont excellentes pour les avoir toutes les deux testés....

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Muffin cannelle et banane

Par Charlottopoire

Muffin Cannelle et banane - 200 gr de farine - 1 paquet de levure - 1 pincée de sel - 125 gr de sucre - 1 oeuf - 1/4 de litre de lait - 60 gr de beurre fondu Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. Battre l'oeuf et le lait dans un bol. Faire fondre...

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Muffin à la noix de coco

Par Charlottopoire

Muffin à la noix de coco Recette de mon filston qui voulait lui aussi à se mettre à la cuisine. En prenant la recette de base pour les muffins, il a rajouter de la noix de coco.

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Gateau d'anniversaire

Par Charlottopoire

Gateau d'anniversaire Une génoise au chocolat, surmonté d'une mousse au chocolat samedi 08 janvier 2011 18:51 , dans Cuisine - sucré

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Galette des rois

Par Charlottopoire

Saison .... des galettes.... Autre galette... Avec 2 pâtes feuilletées 125 gr d'amandes en poudre 125 gr de beurre mou 125 gr de sucre 2 oeufs + le blanc restant 2 cuillère à soupe de rhum Mélanger le tout, Verser sur l'une des pâtes feuilleté, abaisser...

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Tarte au fromage blanc

Par Charlottopoire

Tarte au fromage blanc 1 pâte brisée (ou feuilleté)500g de fromage blanc100g de crème épaisse25cl de lait (1/4 de litre)3 oeufs 90g de farine 110g de sucre 1 sachet de sucre vanilléun zeste de citron Etaler la pâte dans un moule à bords haut. Mélanger...

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Kougelopf

Par Charlottopoire

Kougelhopf Pour un grand moule à Kougelhopf - 700 gr de farine - 100 gr de sucre - 1 paquet de levure boulangère - 2 oeufs -150 gr de beurre - 20 cl de lait tiède - des raisins secs pour ceux qui aiment - des amandes pour le fond du moule Mettre tous...

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Macarons au chocolat

Par Charlottopoire

Macarons au chocolat Recette trouvé sur le net. 3 blancs d'oeufs 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amandes 30 gr de Sucre en poudre 15 gr de cacao bien noir Pour le fourrage, du chocolat fondu avec de la crème et un peu d'amaretto (quantité à vu...

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Chinois

Par Charlottopoire

Chinois Pour faire un "chinois" préparer une pâte à brioche, et une crème patissière et faire des morceaux de chocolat avec un couteau. Etaler la pâte à brioche en rectangle d'une hauteur d'environ 1 cm. Etaler par dessus la crème patissière et éparpiller...

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