Tarte au sucre (nord, ch'ti)

Par Charlottopoire

Tarte au sucre (nord) Une recette du nord de la France, mangé dans l'après midi après la carbonnade qui était délicieuse et à l'avis de tous et à refaire. Pour la tarte au sucre il s'agit d'une brioche surmonté d'un mélange de crème oeuf beurre et sucre...

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Flan patissier

Par Charlottopoire

Flan pâtissier.. Rien de bien extraordinaire ce flan, mais chez nous on aime aussi la simplicité... 1 pâte feuilletée 1 litre de lait entier 180 g de sucre 120 g de fécule de maïs 2 oeufs entiers + 1 jaune 2 cuillères à thé d extrait de vanille Garnir...

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Basboussa (Egypte)

Par Charlottopoire

BASBOUSSA (Egypte) C'est un dessert oriental à base de semoule de blé Sur le dessus normalement on y retrouve une amande émondé en décoration, mais je le fais différemment et c'est comme ça qu'on l'aime à la maison. Préparer au préalable un sirop de sucre...

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Brioche aux fruits confits

Par Charlottopoire

Elle sort du four.... Une brioche, moitié fruits confits, pour les grands, moitié chocolat pour les enfants. Sur le dessus, du sucre, de la vergeoise brune, et de la cannelle, c'est ce qui lui donne cette couleur un peu foncé. dimanche 24 avril 2011 10:36...

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Gateau au yaourt au Thé Matcha et cerises

Par Charlottopoire

Gateau au yaourt au Thé Matcha et cerises 1 yaourt nature 4 oeufs 2 pots de sucre 2 pots de farine 1 pot d'amandes en poudre 1/2 pot d'huile (j'utilise de l'huile d'olive) 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de thé matcha 2 poignées de cerises...

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Glace à la fraise

Par Charlottopoire

Glace à la fraise (maison) Avec le beau temps, retour des glaces : 500 gr de fraises 4 petits suisses nature 20 cl de crème liquide 75 gr de sucre Couper les fraises, et les mixer avec le sucre. Dans un saladier monter la crème liquide en "crème fouetté"...

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Glace à la mangue

Par Charlottopoire

Glace à la mangue Avec la même recette de base de la glace à la banane, ici j'ai tout simplement changé de fruit : j'ai utiliser 2 mangues. Vraiment un délice ! Et avec la chaleur actuelle, elle est la bienvenue ! Mettre dans le blender : 2 mangues 3...

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Glace à la Banane

Par Charlottopoire

Glace à la banane Pour utiliser un reste de quelques bananes pourquoi pas une petite glace pour la soirée. Mélanger dans un blender : Les bananes ( j'en avais 6 petites) 4 petits suisses nature 1 brique de crème liquide 3 cuillère à soupe de sucre 1 pincée...

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Gateau d'anniversaire

Par Charlottopoire

Gateau au chocolat Pour les 10 ans de mon petit bonhomme ! Gateau au chocolat : Fond : faire une génoise au chocolat, par dessus une mousse au chocolat, qu'on laisse bien refroidir et bien prendre pendant plusieurs heures au réfrigérateur. Puis décoré...

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Tarte aux nectarines blanches

Par Charlottopoire

Tarte aux nectarines blanches Une petite douceur en finissant tranquillement les travaux d'été. Une tarte aux nectarines (les seuls fruits que j'avais à la maison) Etaler la pâte dans un moule à tarte Mettre 3 cuillères à soupe d'amandes moulues pour...

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