• Saumon farci

    Saumon farci

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    Saumon farci
    . 5 gousses d'ail
    . 1 poivron vert
    - 1 poivron rouge
    - 1 botte de persil
    - sel
    - poivre
    - 2 cuillères à soupe de cumin moulu
    - l'huile d'olive
    Mettre tout les ingrédients dans un hachoir, haché très fin  et en farcir le saumon.
    Faire des entailles de 2 cm sur le saumon et glisser un peu de farce dans les entailles.

    Mettre le saumon dans une grosse papillote (une feuille d'alu sous le saumon, une autre pardessus) bien fermer et mettre au four 35- 40 minutes à four bien chaud (therm. 180-200°).
     
    Ouvrez et dégustez
    Je vous assure que c'est excellent ! Nous le servons en général avec du riz.
    Nous l'avons fait pour le réveillon de Noël.
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