• Petits flans à la noix de coco

    Flan de coco


    J'ai tenté plusieurs recettes pour le flan coco. Même la recette du livre ne m'a pas emballé, besoin de 1,2 litre de lait de coco.... quantité énorme !

    Bref, j'en ai essayé une autre où il fallait rajouter de la noix de coco rapé, le soucis est que tout est remonté en surface et plongé sa cuillère dans une "croute en coco" n'était pas très appétissant. Mais, le restant était délicieux.

    J'ai renouvelé l'expérience cette fois ci la recette est réussie.

    Pour 12 pots de la multi délices.

    • 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 gr)
    • 2 briques de 2O cl de Lait concentré non sucré
    • 1 brique de lait de coco 2O cl (ou 2 briques sans ajouter le lait entier)
    • 20 cl de lait entier
    • 4 oeufs
    • un zeste de citron
    • une cuillère à café de cannelle
    • 2 sachets de sucre vanillé
    • 1 bouchon de rhum.
    • Du caramel liquide. 

    Mettre dans un saladier les oeufs avec le lait concentré sucré et battre le tout. Ajouter le reste des laits, le zeste de citron, cannelle, sucre vanillé, et le rhum.

    Mettre dans chaque pot du caramel et ajouter la préparation.

     

    Mettre le programme 3 de la multi-délices pour environ 40 minutes.

    « Gateau du DanubeSouris d'agneau »
    Partager via Gmail Yahoo! Google Bookmarks

    Tags Tags : , , ,
  • Commentaires

    1
    Mardi 23 Février 2016 à 20:10

    Un régal ces petits flans !!! J'aime beaucoup la noix de coco.

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :