Repas de fête : le 1er janvier 2012 

Une oie de 3 kg  qui a roti au four pendant 2 heures environ. 

Pas vraiment de préparation préalable, simplement bien assaisonner et épicer selon ses goûts.

Mettre dans un four chaud à 210° pendant la première demi-heure, puis baisser le four à 180° pour le reste de la cuisson.

Vérifier la cuisson, en piquant la viande afin qu'il n'y ait plus de jus rose qui sorte.