• Chinois

    Chinois

    Pour faire un "chinois" préparer une pâte à brioche, et une crème patissière et faire des morceaux de chocolat avec un couteau.

    Etaler la pâte à brioche en rectangle d'une hauteur d'environ 1 cm. Etaler par dessus la crème patissière et éparpiller les bouts de chocolat. Former un boudin et couper le boudin en 7 morceaux égal. Les mettre d'un un plat à tarte, laisser gonfler environ 1 heure dans un endroit chaud.

    Au bout d'une heure badigoner avec le jaunes d'un oeuf, mettre au four th 180° pendant 35 minutes environ.

    « Gateau anniversaireMacarons au chocolat »
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